Minyak Zaitun Bisa Menurunkan Berat Badan

Standar

1703zaitunMinggu, 17/03/2013 – 04:30
VIENNA, (PRLM).- Meletakkan minyak zaitun di meja makan bisa membantu Anda tetap langsing, karena aromanya membuat kita merasa kenyang.
Penemuan ini muncul setelah para ilmuwan melacak sukarelawan yang mengonsumsi yoghurt 500g setiap hari selama tiga bulan. Beberapa telah menambahkan minyak zaitun, sementara yang lain menambahkan minyak lobak (rapeseed oil), lemak babi, atau mentega.
Mereka yang menambahi minyak zaitun, secara keseluruhan mengonsumsi lebih sedikit kalori, dan tidak menambah berat badan. Tes darah menunjukkan mereka memiliki level tinggi serotonin, hormon yang membuat kita merasa kenyang.
Para ilmuwan di Technische Universitaet Munich dan University of Vienna mengatakan ini karena senyawa aroma ini tidak ditemukan dalam lemak serta minyak lainnya.
Mereka mampu menciptakan hasil sama dengan menambahkan senyawa aromanya, bukan minyak zaitun itu sendiri, untuk yoghurt. Ekstrak aroma dari minyak zaitun, menurut mereka, dapat membuat kita merasa lebih kenyang, memotong asupan kalori hingga 200 per harinya.
Ilmuwan Jerman dan Austria membuat penemuan ini setelah menguji penekan selera makan dari empat sifat lemak yang berbeda, minyak zaitun, lemak babi, mentega, dan minyak lobak.
Pemimpin penelitian Profesor Peter Schieberle mengatakan mereka yang makan yoghurt minyak zaitun ditemukan memiliki tingkat yang lebih tinggi dari hormon serotonin dalam darah mereka. Dia menambahkan, “Para partisipan juga melaporkan mereka menemukan yoghurt minyak zaitun sangat mengenyangkan.
“Selama masa penelitian, tidak ada anggota kelompok ini mencatat kenaikan persentase lemak tubuh atau berat badan mereka,” ujarnya seperti dikutip Daily Mail.
Peneliti dibuat bingung, mengapa minyak zaitun sangat efektif walaupun memiliki kadar asam lemak yang sama seperti minyak rapeseed.
Kemudian, mereka melakukan percobaan lain dan menemukan bahwa aromanya itu memiliki efek yang kuat pada nafsu makan. (Aya/A-88)***

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s