PARE DITANGAN PEGOLF

Standar

Kalau buah sayur pare ditangan mas Edi Warsito akan menjadi makanan nyussss …intruksinya sbb :

ambil pare putih (jangan yang hijau, apalagi yang merah…) potong kira2 10 cm, belah, buang daging dalamnya yang ada biji2nya itu lho, potong kecil2 memanjang, trus dikumpulin dan potong2 melintang, sehingga hasilnya agak dadu2 gitu…, keprak 4 siung bawang putih ukurang besar kira2 2cm an trus di cincang halus, ambil 2 buah cabe kriting, tumbuk sebentar pakai gagang pisau (waktu numbuk tajamnya… pisau ngarah ke atas) trus cincang, ambil satu butir telor ayam (yang negeri aja, ayam kampung belum pada datang, lagi mudik….) dikocok dikasih garam, gula pasir, lada putih bubuk, masing2 satu jumput (tergantung besarnya jempol dan jari telunjuk. Nyalakan kompor (sebaiknya modena, klo gak ada ya rinai juga gpp), panaskan wajan, tuangkan secukupnya (ilmu kira2, tapi azas penghematan) olive oil (jangan yang extra virgin, mahal dan cocoknya untuk salad dan untuk di gleg)…. masukkan pare putih, cabe, dikasih bumbu garam, gula, lada putih secukupnya (lihat diatas), trus di aduk2 dan di angkat2 (seperti koki yang di tipi2….), setelah layu masukkan bawang putih, dan setelah dianya ikut layu dan baunya menyengat, masukkan telor yang sudah dikocok… trus diorak arik sebentar…. angkat dan truang hasilnya ke atas piring agak kepinggir kanan, trus isi space piring yang sebelah kiri dengan nasi yang masih panas (sebaiknya dari beras cap topi koki pandanwangi, jangan cap TOpi MIring….hehehe, maaf pak RC ini bicara topi…)….trus silahkan dimakan dan dikunyahnya kira2 sebanyak 32x……resep sudah dicoba barusan, untuk satu piring saja….. pait2 sedap, pait2 pedas, pait2 manis…..selama makan, tolong jangan posting dulu….

(kalau hasilnya enak silahkan bilang kepada temans tapi kalau ga enak tolong diberi saran)

2 responses »

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s